panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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verão

Águas de frutas de verão

As águas de frutas de verão fazem parte das nossas refeições.  Sobretudo nos picnics e jantares partilhados, elas fazem as honras da mesa, agradando a pequenos e grandes. No último picnic arrisquei um “shot verde” com os espinafres a destacarem-se…. Continuar a ler →

«De ser laranja gomo a gomo…»

Do Sul vieram laranjas, como já é tradição. Claro que ao longo do ano procuro adquirir também as de lá. Mas estas são diferentes, compradas aos pequenos produtores, nas bancas improvisadas ao longo das estradas, junto às suas casas. Pediram-me… Continuar a ler →

Na dúvida chamo-lhe água aromatizada

No início da estação não esteve calor em demasia e o humanos queixaram-se e imploraram por dias muito quentes, e não senhor, não queriam o verão mais frio dos últimos cem anos. Depois chegou a tão desejada canícula e afinal… Continuar a ler →

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