panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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sobremesas

Um bolo para comemorar o prémio Livro do Ano Cookbook Fair

O evento Cookbook Fair — que atribuiu o Prémio Livro do Ano Cookbook Fair — aconteceu durante os primeiros dias de junho, na Feira do Livro de Lisboa. Celebrou-se a gastronomia através de sessões de live cooking e de “Conversas com Sabor” reunindo os aficionados da gastronomia que… Continuar a ler →

Gourmand Awards e uma bavaroise para comemorar!

  Sugerir uma sobremesa nesta altura do calendário será, certamente, um exagero. Nas mesas ainda se arrastam algumas rabanadas e sonhos. Uma travessa ou outra de aletria pontuam os aparadores de alguns. Porém, preciso festejar aqui no blog a alegria… Continuar a ler →

Uma sobremesa para um jantar festivo

Nesta altura do ano aproveitamos para reunir a família e os amigos, como de resto acontece em muitas casas. Por isso, os jantares natalícios, vão-se sucedendo ao longo de um dezembro festivo. Num desses jantares preparei uma sobremesa de um… Continuar a ler →

Finalmente as Fatias Doiradas e a vencedora do 3º desafio

  O terceiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. É com enorme alegria que anuncio que, desta vez, a contemplada é Sandra Perpétuo que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Sandra, à… Continuar a ler →

E o premiado é… e receita de beilhós!

O segundo desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Desta vez a contempla é Dália Antunes que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Dália! Hoje, fica lançado o terceiro desafio deste… Continuar a ler →

Albaycín

As temperaturas começam a descer. Não sei por quantos mais dias consigo prolongar os jantares na rua. Vamos resistindo até ao dia em que o outono se manifestar por completo. No mais recente jantar com amigos preparei uma sobremesa que… Continuar a ler →

Da fruta da paixão

Estava convencida que o meu primeiro post após as últimas férias seria alusivo às experiências gastronómicas nos destinos escolhidos ou até da tentativa de recriação de alguns dos sabores que mais nos marcaram. Porém, quis a fartura de maracujás que… Continuar a ler →

Rústica

Ainda que para estes dias apeteça cozinhados que não implique ligar o forno, deixo-vos uma tarte que necessita do dito mas que justifica o sacrifício. Com a fruta caseira em abundância a chegar à mesa, para além de a consumirmos… Continuar a ler →

«De ser laranja gomo a gomo…»

Do Sul vieram laranjas, como já é tradição. Claro que ao longo do ano procuro adquirir também as de lá. Mas estas são diferentes, compradas aos pequenos produtores, nas bancas improvisadas ao longo das estradas, junto às suas casas. Pediram-me… Continuar a ler →

Jardim da Páscoa

De 19 de março a 3 de abril, decorre no Jardim Municipal da Figueira da Foz , o “Jardim da Páscoa”, com diversas iniciativas, como se pode consultar aqui. Uma delas acontece amanhã, pelas 16H00. O público vai ser convidado… Continuar a ler →

Esquecido

Estava esquecido! Dei-me conta agora. As fotografias foram feitas a correr, antes de irmos para casa da minha amiga A. e comemorarmos o seu aniversário. Queria o registo para depois poder colocar a receita, no caso de ser unanimemente aprovada…. Continuar a ler →

Com chocolate…

Um vício, isto do chocolate! O mais forte de todos. Aquele que me acompanha desde cedo e que já aceitei sem dramas ou culpas. Regrado e por isso aceitável. Mais uma experiência com pavlova. O resultado com os merengues não… Continuar a ler →

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