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Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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Bolo de figos para receber o outono

Durante o último mês, este bolo de figos já foi replicado diversas vezes na minha cozinha e em muitas outras. A primeira vez que o fiz foi tão apreciado por todos que, automaticamente, a receita começou a ser solicitada. Na verdade,… Continuar a ler →

Preservar!

Os últimos figos são para preservar. Guardados dentro de frascos para os dias em que apeteçam muito. Não é a mesma coisa, é um facto. Mas servirá para atenuar as saudades. Aos figos juntei as pêras. Caseiras também para fazer… Continuar a ler →

Finalmente os figos!

Finalmente os figos chegaram cá a casa. Costuma ser mais cedo, não tão perto do final do verão. Mas, como as estações do ano estão cada vez mais complicadas de distinguir, não são desajustados para a época. Ainda podem entrar… Continuar a ler →

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