panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

Tag

doces

Bolo de figos para receber o outono

Durante o último mês, este bolo de figos já foi replicado diversas vezes na minha cozinha e em muitas outras. A primeira vez que o fiz foi tão apreciado por todos que, automaticamente, a receita começou a ser solicitada. Na verdade,… Continuar a ler →

Gourmand Awards e uma bavaroise para comemorar!

  Sugerir uma sobremesa nesta altura do calendário será, certamente, um exagero. Nas mesas ainda se arrastam algumas rabanadas e sonhos. Uma travessa ou outra de aletria pontuam os aparadores de alguns. Porém, preciso festejar aqui no blog a alegria… Continuar a ler →

Uma sobremesa para um jantar festivo

Nesta altura do ano aproveitamos para reunir a família e os amigos, como de resto acontece em muitas casas. Por isso, os jantares natalícios, vão-se sucedendo ao longo de um dezembro festivo. Num desses jantares preparei uma sobremesa de um… Continuar a ler →

Finalmente as Fatias Doiradas e a vencedora do 3º desafio

  O terceiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. É com enorme alegria que anuncio que, desta vez, a contemplada é Sandra Perpétuo que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Sandra, à… Continuar a ler →

E o premiado é… e receita de beilhós!

O segundo desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Desta vez a contempla é Dália Antunes que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Dália! Hoje, fica lançado o terceiro desafio deste… Continuar a ler →

Ato falhado

Quando escolhi o título para este post, imediatamente me veio à cabeça o nome que ficou. Mas também o poderia intitular «Das interpretações». Das interpretações falhadas, claro está! A história é esta: Trabalho. Ainda a recolha da gastronomia do concelho… Continuar a ler →

Clementinas

Segundo a revista do sítio do costume, «É tempo de citrinos…» É um facto. E por aqui eles têm sempre um lugar destacado. Ultimamente temos dado o trono às clementinas. Doces, perfumadas, delicadas e carregadinhas de vitamina C! Uma das sugestões… Continuar a ler →

A leveza de mil folhas

A azáfama dos últimos dias trouxe o desejo de um final de refeição com a frescura dos frutos do verão. Um desejo de leveza que só podia ser traduzido nesta sobremesa que, apesar de parecer de execução um pouco complexa,… Continuar a ler →

Laranjas e limões

Quase todos os nossos amigos já provaram uma versão deste bolo, por ser talvez o mais vezes repetido. Umas ocasiões com limão, outras com laranja. Desta vez com a sumarenta e doce laranja algarvia pois, na minha opinião, não há… Continuar a ler →

Chegaram as ameixas

Começaram a chegar cá a casa as ameixas. Todos os anos multiplicam-se e, apesar da partilha, nunca sabemos o que fazer ao excesso. Vamos experimentando alguns bolos e sobremesas com elas e todas se têm revelado interessantes. Pensei fazer um… Continuar a ler →

From uncle Sam

Os americanos comemoram o «National Doughnut Day» na primeira sexta-feira de junho. Já lá vai! Ainda assim, não me parece desadequado trazer hoje esta receita dos famosos bolos fritos americanos. Americanos? Mais ou menos! Mais uma vez, esse povo soube… Continuar a ler →

Feijão doce

O bacalhau com a couve portuguesa da Noite de Consoada sabe-me sempre bem. Gosto do fiel amigo de todas as maneiras, inclusive esta que para alguns é um desconsolo! Já as sobremesas de Natal não são realmente cativantes para mim…. Continuar a ler →

© 2018 panela sem (de)pressão

Theme by Anders NorenUp ↑