panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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D. Catarina de Áustria

“Dias magros”…

Durante a Época Moderna, na batalha alimentar entre os dias magros e gordos, as favas e lentilhas, juntamente com o alho-porro, a cebola, o pão e a água, são alimentos fortemente marcados pela associação ao período penitencial da Quaresma. Nas… Continuar a ler →

Tempo para que te quero…

  Por aqui continuamos em modo “tempo – muito – limitado – para – preparar – almoço – solitário”. Não que a pausa destinada ao almoço se tenha reduzido. Eu é que preciso desse tempo para outras coisas. E são… Continuar a ler →

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