panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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consoada

Não gosta de “roupa-velha”?

Os jantares natalícios antes da Noite Grande têm-se sucedido a um ritmo alucinante, quase sempre com o bacalhau como Rei,  a anunciar uma consoada igualmente festiva e com o bacalhau a protagonizar a mesa. O bacalhau do Mestre João Ribeiro… Continuar a ler →

Finalmente as Fatias Doiradas e a vencedora do 3º desafio

  O terceiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. É com enorme alegria que anuncio que, desta vez, a contemplada é Sandra Perpétuo que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Sandra, à… Continuar a ler →

Resultado do passatempo e nova receita

O primeiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Agradeço a forma como acolheram esta iniciativa e deixo anunciada a contemplada: Marilina Fernandes acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das… Continuar a ler →

Do Natal com tradição

O espírito natalício está instalado! Na blogosfera abundam as sugestões para as ceias de natal, para presentes feitos em casa, para os cabazes que tão populares se tornaram. Também eu não escapei a esta tendência e, à semelhança de outros… Continuar a ler →

Da consoada * Christmas Eve

Na minha família a tradição das sobremesas para a noite de Consoada e dia de Natal exigem rabanadas, filhós, sonhos, arroz doce, aletria, broas doces e pudim de pão. Este ano resolvi acrescentar duas sujestões diferentes: os biscotti e esta… Continuar a ler →

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