panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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Gnocchi con scampi

O país está de luto e quase parece obnóxio falar de assuntos mais comezinhos. Mas hoje é também o dia em que se comemora a Alimentação e por isso trago uma receita. É de inspiração italiana: gnocchi con scampi. Os gnocchi mais não… Continuar a ler →

Encarnado!

Compreendo que muitas pessoas ofereçam resistência à beterraba – é intensa!  Sobretudo se se limitarem a comê-la crua numa salada. Mas as hipóteses com esta planta são imensas. Assada, cozida, crua, em sopas, purés… não lhe podemos ficar indiferentes. Eu… Continuar a ler →

O elogio do empadão

Estou contente com esta chuva! Palavra que estou. Pode ser aborrecido para sair com as crianças; por nos baralhar com o guarda chuva e as botas que já tinham sido arrumadas; por ser irremediável o estado lastimoso do cabelo com… Continuar a ler →

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