panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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Bolo asteca de chocolate

O bolo asteca de chocolate foi a opção escolhida para comemorar um aniversário. O chocolate costuma ser consensual e desde que vi este bolo num dos meus blogs preferidos, ficou a intenção de o preparar. Não fui fiel à receita… Continuar a ler →

Esquecido

Estava esquecido! Dei-me conta agora. As fotografias foram feitas a correr, antes de irmos para casa da minha amiga A. e comemorarmos o seu aniversário. Queria o registo para depois poder colocar a receita, no caso de ser unanimemente aprovada…. Continuar a ler →

Mais do mesmo

Mais do mesmo, sim! Mais um doce, mais uma receita da Donna Hay! Bem sei que não primo pela originalidade nem variedade. Mas acontece-me bastas as vezes isto: pegar num livro, esquecido há meses e, nesse instante, ter vontade de… Continuar a ler →

Bis

A panna cotta de chocolate está em arquivo desde o verão. Nunca se proporcionou fazer um post com esta sugestão. Contudo, surgiu agora o momento ideal, uma vez que sendo uma receita da Isabel, parece-me justo cantar-lhe os parabéns duas… Continuar a ler →

Mesas das comemorações

Aniversário do pai Um jantar como presente O bolo e um brinde Almoço de aniversário da F. A mesa da F. Mesa de Natal Dia da Mãe Termino as mesas de 2011 com as comemorações, sem ordem cronológica rígida. As… Continuar a ler →

A ementa

A ementa do jantar de várias celebrações foi de inverno, a pedir forno, para aconchegar. Tantas vezes feita, mas nunca para os mesmos, e com ligeiras variações, a sopa de abóbora assada com gengibre e guarnecida com tomate seco. Correndo… Continuar a ler →

Muffins de festa

Chamei-lhes muffins de festa mas no original são queques de casamento. Como o nome não me parecia adequado à celebração do aniversário da F., alterei-o. Contudo, em tudo o resto respeitei o grande livro da pastelaria. São muito macios e… Continuar a ler →

Panna cotta de chocolate branco

  Panna cotta será a sobremesa que mais vezes faço. Por conjugar duas características importantes: facilidade de execução e reunir consenso. Desta vez, para o aniversário da F. uma panna cotta de chocolate branco, retirada da Flagrante, ainda que o… Continuar a ler →

O bolo de aniversário da F.

A F. voltou a soprar as três velas no sábado.  Gosta do ritual e eu também. A minha insegurança com doçaria melhorou com o bom resultado alcançado no bolo anterior, por isso resolvi aumentar o grau de dificuldade: preparar um… Continuar a ler →

A mesa da F.

A festa da F.não teve serpentinas, balões nem barretes. Em contrapartida, as flores da mesa vieram do jardim da avó; o caminho de mesa foi costurado por mim, bem como toda a comida. Não foi uma mesa infantil, mas ela… Continuar a ler →

A festa continua…

A festa continua, à mesa e debaixo dela. A F. maquilhou-se debaixo da mesa durante o almoço de hoje. Mais uma comemoração do seu aniversário, com alguns amigos. O dia esteve lindo, com sol a inundar a sala e o… Continuar a ler →

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