panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

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alho francês

“Dias magros”…

Durante a Época Moderna, na batalha alimentar entre os dias magros e gordos, as favas e lentilhas, juntamente com o alho-porro, a cebola, o pão e a água, são alimentos fortemente marcados pela associação ao período penitencial da Quaresma. Nas… Continuar a ler →

Porque é Carnaval…

… decidi brincar com a tradição. Não é novidade, é um facto, mas por aqui nunca antes tinha sido experimentado. Servi, num brunch, um capuccino com um pastel de nata. Até aqui nada de novo. Porém, o inusitado acontece. Brincar… Continuar a ler →

Convidei para jantar Leonardo da Vinci

Quando surgiu o desafio “Convidei para jantar uma mente brilhante…”, criado pela Ana e recebido, este mês, no Reino da Prússia tive alguma dificuldade em escolher o convidado. Comentei cá por casa que era o maior desafio de sempre e… Continuar a ler →

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