panela sem (de)pressão

Panela Sem (De)pressão é uma manta de retalhos. Neste caldeirão misturo fragmentos da Historia da alimentação, gastronomia, culinária, viagens, literatura, fotografia, lifestyle...

Categoria

literatura

Passatempo “Cinco Séculos à Mesa” = livros + porcelanas

Tal como já tinha anunciado no programa televisivo “A Praça”, no dia 18 deste mês, vou desafiar os leitores deste blog com um passatempo onde podem ganhar livros e peças de porcelana da SPAL. Durante as próximas semanas irei colocar no blog quatro receitas do… Continuar a ler →

Recuando ao século XIX…

Os meus últimos dias foram dominados pelo livro Cinco Séculos à Mesa. Depois de algumas notícias na imprensa, com destaque para o artigo da Alexandra Prado Coelho, a primeira apresentação fez-se em Coimbra, a cidade que me viu nascer e onde… Continuar a ler →

Pão-por-Deus “desconstruído”

Não estou interessada em questionar a legitimidade de comemorarmos em Portugal o Halloween . Mas posso, ainda assim, tentar lembrar a tradição do Pão-por-Deus que até ao final da minha infância vivia com muita alegria e expetativa. Não saía à… Continuar a ler →

«Cinco Séculos à Mesa»

Chegou finalmente o momento de dar a conhecer «Cinco séculos à mesa. 50 receitas com História». Este livro é o resultado de um percurso que venho trilhando nos últimos anos. O meu entusiasmo pela História da Alimentação cresceu ao longo… Continuar a ler →

Mestrado “Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade”

Apesar dos dias ainda quentes de verão, o retorno às rotinas começa a anunciar-se a vários níveis, sobretudo no que toca ao ensino. Os anúncios para adquirir o material escolar já proliferam em vários suportes e o calendário escolar lembra-nos… Continuar a ler →

Revelações

Já tinha aqui escrito sobre um projeto recente em que estive envolvida, relacionado com o DIAITA. Trata-se de um livro sobre a alimentação na Antiguidade Clássica. A sua autora está naquela fase trabalhosa de revisão de provas. A parte mais… Continuar a ler →

«De ser laranja gomo a gomo…»

Do Sul vieram laranjas, como já é tradição. Claro que ao longo do ano procuro adquirir também as de lá. Mas estas são diferentes, compradas aos pequenos produtores, nas bancas improvisadas ao longo das estradas, junto às suas casas. Pediram-me… Continuar a ler →

Comidas, praias e livros…

Quando o movimento de rumo ao Sul se inicia, eu estou de regresso. Todos os anos assim. Cada vez mais a apreciar que assim seja. Nos últimos dias de primavera, vão-se buscar os fatos de banho, roupas leves e os… Continuar a ler →

Os amores de Pedro e Inês…

Um dos projetos mais recentes em que estou envolvida decorreu num dos locais mais bonitos de Coimbra, repleto de histórias para descobrir, recantos encantadores, e a mística própria de lugares emblemáticos que marcam a História de Portugal. Do projeto ainda… Continuar a ler →

Fórum-Estudante em História e Culturas da Alimentação

Como se pode ler no site de divulgação do evento: O Fórum-Estudante de História & Culturas da Alimentação, que neste ano de 2016 regista a sua terceira edição, destina-se à apresentação e discussão de trabalhos de pesquisa por investigadores não doutorados… Continuar a ler →

«O apetite nasce à (nossa) mesa»

A convite do Rotary Club da Figueira da Foz, «A nossa mesa…» volta a ser tema de conversa.

A Mesa e as Artes

O Palácio Nacional da Ajuda e as suas coleções são por si só motivo suficiente para uma visita. Porém, as suas programações justificam ainda mais uma visita. Maio é um mês repleto de iniciativas culturais, um pouco por todo o… Continuar a ler →

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