Categoria
cozinha tradicional portuguesa
Os sabores orientais sempre marcaram presença na minha cozinha, antes e agora que cozinho mais. Tenho imensa curiosidade sobre as diversas cozinhas asiáticas, da India à China, passando pelo Japão, Vietname e Tailândia. O caril faz parte das minhas memórias… Continuar a ler →
Mais do que escrever, gosto de ler! Não suporto a ideia de terminar o dia sem ler um pouco, para além de tudo o resto que é suposto ler ao longo de um dia de trabalho. Em casa, antes… Continuar a ler →
O quarto e último desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Aviso que, desta vez, o contemplado é do sexo masculino. O Luís (Mike Cozinheiro) acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Luís! Agradeço… Continuar a ler →
Os jantares natalícios antes da Noite Grande têm-se sucedido a um ritmo alucinante, quase sempre com o bacalhau como Rei, a anunciar uma consoada igualmente festiva e com o bacalhau a protagonizar a mesa. O bacalhau do Mestre João Ribeiro… Continuar a ler →
O terceiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. É com enorme alegria que anuncio que, desta vez, a contemplada é Sandra Perpétuo que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Sandra, à… Continuar a ler →
O segundo desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Desta vez a contempla é Dália Antunes que acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das Porcelanas SPAL. Parabéns, Dália! Hoje, fica lançado o terceiro desafio deste… Continuar a ler →
O primeiro desafio do passatempo “Cinco Séculos à Mesa” chegou ao fim. Agradeço a forma como acolheram esta iniciativa e deixo anunciada a contemplada: Marilina Fernandes acabou de ganhar um livro e um prato de bolo da coleção Glee, das… Continuar a ler →
Tal como já tinha anunciado no programa televisivo “A Praça”, no dia 18 deste mês, vou desafiar os leitores deste blog com um passatempo onde podem ganhar livros e peças de porcelana da SPAL. Durante as próximas semanas irei colocar no blog quatro receitas do… Continuar a ler →
Os meus últimos dias foram dominados pelo livro Cinco Séculos à Mesa. Depois de algumas notícias na imprensa, com destaque para o artigo da Alexandra Prado Coelho, a primeira apresentação fez-se em Coimbra, a cidade que me viu nascer e onde… Continuar a ler →
Não estou interessada em questionar a legitimidade de comemorarmos em Portugal o Halloween . Mas posso, ainda assim, tentar lembrar a tradição do Pão-por-Deus que até ao final da minha infância vivia com muita alegria e expetativa. Não saía à… Continuar a ler →
Sei que o outono se instala definitivamente quando preparo a primeira sopa de legumes assados da estação. Agora é impossível voltar atrás. A chuva inconstante, mas segura, que ontem dominou o dia foi o pretexto perfeito para me dedicar à… Continuar a ler →
Chegou finalmente o momento de dar a conhecer «Cinco séculos à mesa. 50 receitas com História». Este livro é o resultado de um percurso que venho trilhando nos últimos anos. O meu entusiasmo pela História da Alimentação cresceu ao longo… Continuar a ler →
