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Para os que não reconheceram as ruínas de Conímbriga, no post anterior, fica a indicação e a sugestão de visita a este espaço emblemático da cultura romana em território nacional.

E agora os protagonistas.

Sob a «égide» do DIAITA, projeto que já referi aqui e aqui, eis que se reuniram alguns elementos deste grupo para um trabalho sui generis.

9104A Doutora Inês Ornellas e Castro, cujo o percurso e obra são sobejamente conhecidos e reconhecidos.

9205O chef Luís Lavrador que tem juntando à prática a teoria, com muito bons resultados.

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9204Das mãos de ambos saíram iguarias irresistíveis. Sabores romanos…

9515A Doutora Carmen Soares que para além do DIAITA, encabeça a direção do mestrado e doutoramento dos estudos em culturas da alimentação.

9179Contámos ainda com a colaboração do Dr. Humberto Rendeiro, em representação do Museu Monográfico de Conímbriga.

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9530Estes retratos são bem representativos da alegria contagiante que pautou um dia de trabalho intensivo mas inolvidável!